Điện thoại: 0988 644 246
MENU

CÁCH NẤU MÓN CHÁO GHẸ THƠM NGON LẠ MIỆNG

26-05-2019
Cháo ghẹ nghe có vẻ lạ lẫm đối với nhiều người, thông thường mọi người thường hay nấu cháo cua, cháo gà thay vì cháo ghẹ. Nhưng bạn biết đấy thịt ghẹ ngon không kém thịt cua và theo khảo xác số đông những người đã từng thưởng thức món cháo ghẹ họ đều muốn nếm thử hương vị này thêm nhiều lần sau nữa.
Cháo ghẹ trên thực tế là món ngon hấp dẫn giàu dinh dưỡng và đặc biệt rất dễ nấu. Đừng lo lắng nếu bạn không phải là người nội trợ giỏi, vì bạn vẫn có thể dễ dàng nấu món ngon đặt biệt này và hoàn thành xuất sắc một cách dễ dàng, chỉ cần bạn thực hiện theo các bước mà tôi hướng dẫn ngay sau đây:
 
Thời gian
 
  • Khẩu phần: 2 người
  • Chuẩn bị : 15 phút 
  • Nấu : 1 giờ 30 phút 
  • Tổng cộng : 1 giờ 45 phút

Nguyên liệu chính để nấu cháo ghẹ

  • Ghẹ 500g (2 con lớn), làm sạch và cắt nửa
  • 200g gạo hoa nhài, vo sạch và để ráo nước
  • 20g sò điệp
  • 20g (10 lát) gừng, thái lát
  • 40g hành lá, nghiền nát
  • Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu 
  • Hành lá 1 cọng, xắt nhỏ
Nguyên liệu nấu cháo ghẹ
 
Hướng dẫn các bước nấu cháo ghẹ
 
BƯỚC 1: Rửa sạch và chà ghẹ để rửa sạch chất bẩn. Loại bỏ vỏ và phổi bên trong nó. Sau đó bẻ móng vuốt và cắt cơ thể của nó thành một nửa.
 
BƯỚC 2: Cho ghẹ, gạo, sò điệp, gừng, hành lá vào một cái nồi lớn chứa nước. Đậy nắp và đun sôi.
 
BƯỚC 3: Để nắp hơi mở và giảm nhiệt xuống mức thấp. Nấu trong 1 tiếng rưỡi hoặc cho đến khi gạo trở nên mịn và nhừ, giống như cháo.
 
BƯỚC 4: Cách vài phút khuấy để ngăn cháo dính vào đáy nồi. Nếu cháo trở nên quá đặt, hãy cho thêm thêm nước.
 
BƯỚC 5: Khi món cháo ghẹ đã sẵn sàng để thưởng thức. Tiếp tục cho gia vị vào nêm nếm cho vừa ăn. Trộn đều cho gia vị đều nồi cháo.
 
BƯỚC 6: Cho cháo ghẹ ra tô và trang trí với hành lá và thêm chút tiêu nghiền. Thưởng thức chúng khi nóng để tận hưởng hương vị một cách hoàn hảo nhất.
 
Cháo ghẹ
 
 
Lưu ý: Nếu bạn không có đủ điều kiện để mua ghẹ sống bạn có thể thay thế chúng bằng thịt ghẹ có sẵn, như thịt càng ghẹ, thịt thân ghẹ, thịt nghoe ghẹ, những thành phẩm này đều có thể dễ dàng mua được tại cơ sở Hòa Hưng, bạn chỉ cần đặt hàng online mọi thứ đều có sẵn để phục vụ đến tận tay bạn.

Tags

Thông tin khác