MÓN NGON TỪ THỊT CUA

 XÔI CUA

 Nguyên liệu:

250 gạo nếp, vo sạch

150 g thịt cua (thịt ghẹ đều được)

1/4 củ hành tây, cắt hạt lựu

2 tép tỏi, lột vỏ, bằm nhuyễn

2 nhánh hành lá, cắt nhuyễn

1/2 trái ớt sừng, cắt sợi

2 muỗng canh hành phi

1 muỗng cà phê hạt nêm

1/4 muỗng cà phê tiêu xay

1,5 muỗng canh dầu ăn

Nước chấm

Nước tương, tương ớt

Thực hiện:

   Gạo nếp nấu sôi, chắt bỏ nước, nấu chín.

   Phi tỏi, hành cho thơm.

   Cho thịt cua, hành lá vào xào chín, nêm với hạt nêm cho vừa ăn.

   Cho thịt cua vào xôi trộn đều.

   Múc xôi cua vào dĩa, trang trí với hành phi, ớt và ngò rí.

Món xôi cua rất ngon và lạ miệng. Một chút béo béo, dẻo dẻo của gạo nếp quyện với vị đặc trưng của cua biển tạo nên món xôi hấp dẫn không chê vào đâu được.^ ^

THỊT CUA XÀO GIÁ ĐỖ

Nguyên liệu:

Thịt cua: 200gr

Gía đỗ: 300gr

Cà chua: 2 quả

Hành lá, hành khô, lá hẹ,  gia vị các loại

Cách làm:

-         Cà chua thái múi cau, phi thơm hành rồi đổ cà chua vào xào. Tiếp đến cho thịt cua vào xào sơ, nêm gia vị cho vừa ăn.

-         Tiếp đó ta cho giá và lá hẹ (đã rửa sạch) vào xào chung, đảo sơ qua, không nên xào kĩ vì giá mềm dễ nát và ra nước không ngon.

-         Bày ra đĩa, trang trí bằng vài miếng cà chua.

Món ăn có vị ngọt thơm của cua, vị bùi bùi của giá, chua chua của cà chua rất lạ miệng và đưa cơm.  Hãy thêm vào thực đơn cuối tuần gia đình mình nhé.