Cua sốt me món ăn đặc biệt hấp dẫn đối với hầu hết những người yêu ẩm thực biển trên toan thế giới. Vị chua chua của me hòa quyện với vị thanh ngọt của cua tạo nên một hương vị đậm đà khó phai trong lòng người thưởng thức.
Tại Việt Nam cua sốt me là món ăn phổ biến được bày bán khắp các gian hàng ăn vặt đường phố, các quán nhậu,.. đây là món ăn đặc biệt được giới trẻ ưa thích. Thưởng thức món
thịt cua sốt me đậm đà với một chút bia lạnh ngày hè nóng bức là một điều vô cùng tuyệt vời.
Nguyên liệu nấu cua sốt me
- 1/4 chén dầu
- 1/2 chén hẹ thái lát mỏng
- 1 1/4 chén me cô đặc (xem ghi chú)
- 1/2 chén mật ong
- 1/4 chén nước tương
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng gừng tươi băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt
- 2 con cua nấu chín (mỗi con khoảng 250gram), được làm sạch
- 1 muỗng canh rau mùi tươi băm nhỏ
Cách nấu cua sốt me
Đổ dầu vào chảo nấu ở nhiệt độ cao. Khi dầu nóng, cho hẹ vào trộn đều cho đến khi chín và giòn, 1 đến 2 phút. Vớt hẹ ra để vào giấy thấm dầu cho ráo.
Giữ nguyên chảo, cho hỗn hợp nước sốt me cô đặc, mật ong, nước tương, tỏi, gừng và ớt. Đun sôi và khuấy thường xuyên cho đến khi hỗn hợp cô đặt lại, khoảng 5 phút. Thêm cua và khuấy cho đến khi phủ đều nước sốt và nóng lên, khoảng 5 phút. Cho gia vị vào nêm cho vừa ăn.
Cuối cùng cho cua lên đĩa. Rắc hẹ và ngò. Sau cùng thưởng thức thành quá đạt được.
Lưu ý: Cua cần được sơ chế và làm sạch trước khi nấu.
Chúc bạn thành công!
NHỮNG LƯU Ý KHI ĂN THỊT CUA (CUA BIỂN) 
NGỘ ĐỘC KHI ĂN PHẢI THỊT CUA KÉM CHẤT LƯỢNG 
MIẾN XÀO CUA CHUẨN VỊ NGƯỜI HOA 
THỊT CUA TƯƠI VÀ THỊT CUA ĐÔNG LẠNH LOẠI NÀO NGON HƠN?